Bandrek

 

Baturaja Radio.Com  - Minuman herbal memang sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia ya, Bunda. Resep minuman ini biasanya diolah secara tradisional dan turun-temurun, berdasarkan resep nenek moyang adat-istiadat atau kebiasaan setempat.

Nah, minuman herbal dipercaya dapat mengobati berbagai macam penyakit nih, Bunda. Selain itu, ada banyak manfaatnya untuk tubuh.

"Mengonsumsi makanan dan minuman berbasis bahan alam (herbal/rempah) sehari-hari akan sangat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh," kata Dr. (Cand) dr.Inggrid Tania, M.Si (Herbal), Ketua Umum Perkumpulan Dokter Pengembang Obat Tradisional dan Jamu Indonesia (PDPOTJI), kepada HaiBunda, beberapa waktu lalu.

Ia menambahkan, "Karena berasal dari alam, obat herbal dapat dikatakan relatif aman bagi tubuh kita dan sangat minimal efek samping karena lebih dapat diterima oleh tubuh manusia."

Tidak perlu repot mencari dan membelinya, Bunda bisa membuat obat herbal dalam bentuk minuman sendiri lho. Berikut enam resep minuman herbal yang bisa Bunda coba, seperti yang dikutip dari buku Minuman Tradisional Penguat Kekebalan Tubuh oleh Endang S Sunaryo dan buku 1001 Resep Herbal oleh dr. Setiawan Dalimartha

Minuman

 yang serupa dengan wedang jahe ini memiliki bahan utama jahe dan serutan kepala untuk isinya, Bunda. Umumnya, Bandrek dijumpai sebagai minuman penghangat badan yang bisa dikonsumsi masyarakat pegunungan. Nah, selain sebagai panas badan,  Bandrek juga memperkuat sistem kekebalan, sistem antioksidan, dan anti mikroba dari bahan-bahan rempahnya.  

Bahan: 

• 400 gram gula merah
• 200 gram jahe
• 10 btr cengkeh kering
• 1 lbr kayumanis
• 5 buah kapulaga, dikeluarkan isinya
• 1 buah daging kelapa
• 5 gram garam
• Daun pandan sesukanya
• 2 lt air mineral

Cara membuat:

1. Bersihkan jahe dan kupas kulitnya, kemudian dibakar dan digeprek atau dimemarkan. Bunda juga bisa mengiris tipis-tipis.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe bakar iris, kayumanis, kapulaga, cengkeh, dan daun pandan. Biarkan beberapa saat sekitar 15 menit dengan api kecil agar rempah-rempah terekstrak sempurna artinya minyak atsiri terserap udara. Kemudian saring.
3. Didihkan kembali campuran rempah sambil menambahkan kelapa dan garam sampai larut. Selanjutnya disaring.  
4. Serut daging kelapa muda dan sajikan bandrek dalam gelas

https://www.haibunda.com/moms-life/20220214193319-90-266985/6-resep-minuman-herbal-yang-hangatkan-tubuh-salah-satunya-untuk-masuk-angin