Coba Resep Kue Lumpur, Jajanan Pasar Super Lembut yang Bikin Ketagihan

Baturajaradio.com - Jajanan pasar menjadi hal yang kerap dibeli ketika pergi ke pasar. Jajanan pasar terdiri dari berbagai makanan dan camilan dari berbagai daerah. Seperti panada, sosis solo, martabak telur dan manis, klepon, gemblong, dan masih banyak lagi.

Tidak hanya di pasar, jajanan pasar juga sering kali tersedia di minimarket hingga supermarket. Namun jika Anda memiliki banyak waktu luang, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Kue Lumpur merupakan salah satu jajanan pasar yang cukup populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut serta rasanya yang manis dan gurih, bikin penikmatnya ketagihan dengan jajanan lezat yang satu ini.

Kue lumpur itu sendiri merupakan jajanan yang terbuat dari tepung terigu. Kue lumpur sendiri ada bermacam jenisnya, mulai dari kue lumpur kentang hingga kue lumpur pandan.

Kue lumpur yang resepnya akan disajikan kali ini adalah kue lumpur kentang. Namun agar lebih efisien dan mudah dibuat, kentang yang dipakai merupakan tepung kentang serpih.

Langsung saja yuk, simak resepnya. Melansir dari Unilever Food Solutions, berikut resep Kue Lumpur, jajanan pasar yang lembut dan bikin ketagihan!

Bahan:

- 2 buah telur ayam

- 200 gram santan kental

- 100 gram tepung terigu

- 400 ml air

- 100 gram gula

- 3 gram garam

- 100 gram margarin

- 100 gram tepung kentang serpih

Petunjuk pembuatan:

1. Panaskan air, lalu masukkan tepung kentang serpih dan aduk merata hingga campuran mengental, kemudian masukkan margarin dan telur.

2. Campurkan santan, tepung terigu, gula dan garam, lalu aduk merata.

3. Tuangkan campuran tersebut ke cetakan kue lumpur

4. Masak hingga bagian bawah kue berwarna coklat keemasan.

5. Kue Lumpur siap dimakan!

(https://momsmoney.kontan.co.id/news/coba-resep-kue-lumpur-jajanan-pasar-super-lembut-yang-bikin-ketagihan)