Resep Jajanan Crepes Pisang Coklat Keju

Baturajaradio.com - Jika bicara tentang crepes, pasti yang terbayang adalah jajanan masa kecil yang tipis dan renyah seperti kerupuk. Tak perlu harus keluar rumah untuk mencari penjual crepes jika sedang kangen camilan ini, karena ternyata sangat mudah sekali dibuat sendiri di rumah.

Crepe atau crepes adalah pancake tipis asal Perancis yang umum disantap untuk sarapan. Crepes aslinya memiliki tekstur yang lembek. Namun, crepes di Indonesia kebanyakan dijual dalam tekstur garing. Cara membuat crepes sangat mudah karena bisa menggunakan teflon anti lengket.

Selain itu isiannya bisa disesuaikan dengan selera. Resep crepes Sajian Sedap ini menggunakan isian meses cokelat dan keju. Jika kamu ingin mengganti dengan isian gurih seperti sosis, kornet, dan sambal juga bisa.

Resep Jajanan Crepes Pisang Coklat Keju

Bahan-bahan kulit:

- 250 ml susu Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD yang telah dilarutkan

- 100 gram tepung terigu

- 75 gram tepung beras

- 25 gram tepung tapioka

- 1 butir telur, kocok lepas

- 50 gram gula

- 1 sdm margarin

- ½ sdt baking powder

- 2 sdt garam

- ¼ sdt vanili essence

Bahan isian:

- Potongan pisang ambon

- Keju parut

- 100 gram dark chocolate leleh

Cara Membuat: 

- Campur semua bahan kulit ke dalam wadah, kemudian aduk dengan mixer hingga tercampur rata. Saring adonan dan sisihkan

- Panaskan wajan anti lengket dan lelehkan margarin

- Tuang satu sendok sayur adonan crepes dan ratakan ke seluruh permukaan wajan hingga tipis, masak dengan api kecil

- Masukkan potonagn pisang, keju parut, dan lelehan coklat sebagai isian. 

- nBiarkan jajanan crepes matang sampai kering dan pinggirannya terlihat kecoklatan. 

- Lipat crepes, kemudian angkat dan sajikan untuk keluarga.

(https://www.frisianflag.com/resep-kami/resep-dengan-kental-manis/resep-crepes-teflon-renyah-praktis)