Semur hati ayam

 

Baturaja Radio.com - Makanan balita yang satu ini tinggi zat besi dan bisa menambah nutrisi pada balita usia 1 tahun. Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram hati ayam mengandung 15,8 gram zat besi dan 261 kalori.

Bahan-bahan:

• 1—2 buah hati ayam (atau sesuai kebutuhan)
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 biji kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 lembar daun salam
• 2 butir cengkeh
• 1 sdm kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• 200 ml air

Cara membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
2. Tumis bumbu tersebut sampai wangi, lalu masukkan daun salam dan beri air.
3. Masukkan hati ayam dengan cengkeh, kaldu bubuk, kecap manis, dan gula merah.
4. Tunggu sampai matang dan air berkurang. Cicipi untuk memeriksa rasa.
5. Hidangkan selagi hangat dengan nasi.

https://hellosehat.com/parenting/anak-1-sampai-5-tahun/gizi-balita/menu-makanan-balita