Bubur Sumsum

 

Baturaja Radio.com - Slogan “berbukalah dengan yang manis” pasti sangat familiar di telinga Toppers, bukan? Apalagi menjelang puasa bulan Ramadan, berbagai hidangan manis alias takjil mulai menjamur dijajakan sebagai makanan berbuka.

Selain bisa berburu takjil khas bulan suci di berbagai destinasi wisata kuliner Ramadan, nggak ada salahnya sesekali Toppers berkreasi dengan resep takjil praktis di rumah sendiri.

Bubur sumsum mempunyai tekstur yang lembut, serta campuran manis dan gurih. Cocok banget kamu santap dengan teh hangat saat berbuka puasa.

Bahan-bahan Bubur Sumsum:

• 100 gram tepung beras
• 850 mililiter santan
• 1 sendok teh garam
• 6 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Sumsum:

1. Siapkan 650 ml santan, pisahkan menjadi dua gelas
2. Rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan, rebus dengan api kecil
3. Ambil 1 gelas yang lainnya, tuang pada tepung beras, tambahkan garam, aduk hingga tidak menggumpal.
4. Masukan adonan ke santan yang sedang direbus. Aduk hingga merata. Matikan api jika sudah tercampur
5. Saus gula : Cincang gula merah, masak dengan api kecil. Masukan selembar daun pandan, dan tambahkan air. Rebus hinggga gula larut.
6. Rebus sisa santan yang ada yaitu, 200 mililiter untuk digunakan sebagai kuah.
7. Sajikan bubur sumsum, campurkan gula merah dan kuah santan
8. Bubur sumsum siap disantap.

https://www.tokopedia.com/blog/menu-resep-takjil-mudah-praktis