Sekoteng-Jawa Tengah

 

Baturaja Radio.com - Resep minuman hangat sangat cocok saat udara dingin datang. Menyeruput minuman ini membuat tubuh terasa hangat dan tenang. Di Indonesia, ada banyak resep minuman hangat yang bisa dicoba.

Resep minuman hangat tradisional ini sebagian besar terbuat dari rempah yang memberi sensasi hangat ketika disesap. Tak cuma menghangatkan, resep minuman hangat ini juga punya banyak khasiat.

Adanya rempah dan bahan alami dalam resep minuman hangat ini sangat bermanfaat untuk menjaga imunitas tubuh. Resep minuman hangat tradisional ini cukup mudah dibuat sendiri di rumah.

Sekoteng-Jawa Tengah

Bahan:

1 genggam kacang tanah, sangrai dan buang kulitnya

100 gr kacang hijau, rebus hingga matang

2 lembar roti tawar, potong dadu

1 bungkus mutiara, rebus hingga matang

kolang-kaling secukupnya, rebus dengan sedikit gula (bisa juga diberi warna)

Bahan kuah:

700 ml air

4 sdm gula pasir

2 sdm gula jawa, sisir

1/4 sdt garam

3 cm jahe, memarkan

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun pandan, simpul

Cara membuat minuman hangat sekoteng:

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan jahe, serai dan daun pandan. Masak hingga harum.

2. Masukkan gula dan garam. Aduk rata hingga tercampur rata. Setelah mendidih, matikan api.

3. Tata kacang hijau, mutiara, kolang kaling dan roti tawar di dalam mangkuk. Siram dengan kuah sekoteng hangat. Beri taburan kacang tanah. Siap dinikmati selagi hangat.

https://www.liputan6.com/hot/read/5307189/14-resep-minuman-hangat-tradisional-nikmat-dan-sederhana