Resep ikan bakar tumis
Baturaja Radio.com - Menyiapkan menu untuk hidangan sehari-hari merupakan rutinitas di setiap rumah tangga. Terkadang rutinitas tersebut terhambat karena Bunda kehabisan ide masakan. Bunda penasaran apa saja resep lauk sederhana sehari-hari?
Hampir setiap hari Bunda menyajikan hidangan untuk keluarga sehingga terkadang membuat Bunda jadi bingung ingin memasak apa untuk makan siang dan makan malam keluarga.
Bunda tidak perlu bingung lagi karena ada begitu banyak ide resep lauk sederhana dan juga bisa didapatkan dengan harga yang cukup terjangkau, lho.
Bahan:
- 1 ekor ikan bawal Rp18 ribu
- 1 sdt asam jawa, dilarutkan
- 2 sdm air
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kecap manis, campurkan
- 1 sdm minyak sayur
Bumbu tumis:
- 1 sdm minyak
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 buah bawang bombai, diiris membujur lebar
- 1 buah tomat, cincang kasar
- 1 buah cabai merah keriting merah, iris serong
- 1/2 buah paprika merah, iris panjang
- 1 batang daun bawang, iris serong
Cara membuat:
- Bersihkan sisik ikan dan lumuri asam. Sisihkan sebentar dan cuci sampai bersih.
- Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam. Setelah itu, tumis sebentar. Setelah dingin, lumurkan ke seluruh bagian ikan, diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Bakar ikan sampai setengah matang. Oleskan kedua sisinya dengan campuran kecap dan minyak.
- Lanjut membuat bumbu tumisan. Panaskan wajan, masukkan sekaligus minyak zaitun, bawang putih, dan bawang bombai. Kemudian, tumis hingga harum. Tambahkan tomat, cabai keriting, dan paprika. Aduk satu kali dan angkat.
- Masukkan daun bawang, aduk sampai merata.
- Sajikan ikan bakar dengan bumbu tumisan.
- Ikan bakar bumbu tumisan siap disajikan.
https://www.haibunda.com/moms-life/20230104154619-90-293848/9-resep-lauk-sederhana-sehari-hari-yang-irit-dan-lezat-cocok-buat-berhemat
Tidak ada komentar