Sayur sop telur puyuh

Baturaja Radio.Com - Ketika memasuki musim hujan, selain membuat suasana menjadi lebih sejuk, perut juga sering merasa lapar. Dilansir dari news.com.au, manusia suka makan saat dingin.

Secara fisiologis membantu menghangatkan badan melalui sedikit peningkatan laju metabolisme yang terjadi saat seseorang makan. Secara otomatis orang akan mencari makanan hangat untuk membuat suhu tubuh mereka hangat.

Bahan-bahan:
- 2 buah wortel, potong tipis
- 2 buah kentang, potong dadu
- 6 batang buncis, porong panjang
- 3 lembar daun kol, potong-potong
- 1 batang daun bawang, rajang kasar
- 3 batang daun seledri, rajang kasar
- 1/4 ekor ayam, potong kecil-kecil
- 20 buah telur puyuh matang, kupas
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 liter air

Bumbu halus:
- 6 buah bawang putih
- 1 sdm lada bulat
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, masak terus hingga ayam matang dan air menjadi kaldu
2. Masukkan wortel, kentang dan buncis, masak sebentar. Angkat panci dari api
3. Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tuangkan pada sop
4. Taruh lagi panci di atas api, biarkan mendidih, masukkan kol, telur puyuh, daun bawang, seledri dan tomat. Didihkan sekali lagi. Angkat
5. Sajikan hangat, dengan taburan bawang goreng

www.briliofood.net/resep/20-resep-masakan-ala-rumahan-yang-cocok-dikonsums