Resep Pepes Ayam Kemangi

 

Baturaja Radio.com - Lauk yang kaya protein bisa bikin awet kenyang. Tak jarang lauk berbahan telur hingga daging ayam sangat cocok dijadikan menu sarapan pagi. Bagi yang ingin menyiapkan menu makanan yang lebih sehat dan bergizi, ada ragam lauk kukus yang bisa dibuat di rumah.

Bahan-Bahan

• 4 potong daging ayam, cuci bersih
• 1 buah cabai hijau, iris serong
• 1 genggam daun kemangi
• 1 butir bawang bombay, potong-potong
• 4 buah cabai rawit utuh
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 5 sdm minyak

• Bumbu Halus

• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur bumbu halus dengan daging ayam, cabai hijau, kemangi, daun bawang, cabai rawit, dan daun salam.

2. Tambahkan kaldu dan minyak. Aduk rata.

3. Siapkan beberapa potong daun pisang.

4. Bungkus daging ayam dengan daun pisang. Rapikan.

5. Panaskan kukusan.

6. Kukus pepes ayam selama kurang lebih 40 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

https://www.fimela.com/food/read/4767484/7-resep-lauk-kukus-enak-bergizi-yang-bikin-awet-kenyang