Ikan Kuah Kuning
Baturaja Radio.com - Tidak sulit menyantap menu makanan berkuah. Kamu bisa dengan mudah mendapatkannya di berbagai kaki lima, warung, kedai, hingga restoran kelas atas, dengan berbagai jenis.
Masakan berkuah biasanya dikonsumsi bersama berbagai lauk yang telah tersedia. Contohnya saja soto, yang biasanya lebih nikmat disantap dengan tempe atau perkedel.
Selain itu mengonsumsi masakan berkuah juga menghadirkan cita rasa segar, yang cocok dinikmati saat merasa sedang tak enak badan.
Di Indonesia yang memiliki kekayaan budaya, termasuk kulinernya, tersaji beragam masakan berkuah dari berbagai daerah. Bahkan, untuk soto saja di setiap daerah memiliki kekhasan masing-masing.
Selain membeli, kamu tentu bisa memasak sendiri berbagai jenis makanan berkuah yang menjadi favoritmu.
Bahan:
- 1-2 ekor ikan, potong 3-4 bagian
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1 buah tomat potong dadu
- 1/2 jeruk nipis
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 400 ml air.
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis dan garam.
- Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis semua bumbu dan tambahkan irisan tomat.
- Masukkan ikan, tambahkan gula dan garam sesuai selera, koreksi rasa.
- Masak dengan api sedang dan aduk.
- Angkat jika sudah matang.
- Ikan kuah kuning siap disajikan.
Tidak ada komentar