Bola-bola daging sayur

Baturaja Radio.com - Setelah memasuki usia 3 tahun, anak mulai bisa mengonsumsi lebih banyak pilihan makanan. Apalagi, mereka membutuhkan makanan bergizi sesuai rata-rata untuk mencapai kesehatan yang optimal dan demi perkembangan mereka.

Berdasarkan panduan Angka Kecukupan Gizi (AKG), rata-rata anak usia 3 tahun membutuhkan gizi dan menu makanan, sebagai berikut:

1. Karbohidrat (nasi, kentang, roti, pasta): 215 g
2. Protein (telur, ikan, daging, ayam, kacang-kacangan): 20 g
3. Lemak (margarin dan minyak untuk memasak): 45 g
4. Kalsium (susu, keju, sayuran hijau): 650 mg

Supaya kebutuhan gizi si Kecil dapat tercukupi, Mama perlu mencoba dan membuat beragam menu makanan yang menarik serta bernutrisi bagi perkembangan si Kecil. Bahan-bahan makanan yang digunakan tentu saja cocok untuk dikonsumsi olehnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 100 gram daging sapi giling
• 1/2 buah wortel, parut sampai halus
• 1 batang daun bawang
• 3 sendok makan tepung oatmeal
• 1 butir kuning telur
• 150-200 ml kaldu sapi
• 1 sendok makan butter
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan, lalu aduk hingga merata.
2. Pastikan tekstur bola-bola daging tidak terlalu lembek. Apabila terlalu lembek, Mama bisa kembali menambahkan tepung oatmeal.
3. Bentuk adonan menjadi bentuk bulat. Pastikan ukurannya tidak terlalu besar dan mudah untuk dikonsumsi si Kecil.
4. Selanjutnya, panaskan wajan atau panci, masukkan butter lalu tumis bawang putih yang telah dicacah halus.
5. Masukkan air kaldu dilanjutkan dengan bola-bola daging.
6. Kemudian masukkan 1 batang daun bawang. Masak dengan menggunakan api sedang hingga bola-bola daging matang.
7. Makanan siap disajikan

https://www.popmama.com/kid/1-3-years-old/jocelynangelina/resep-masakan-untuk-anak-3-tahun-enak-dan-sehat