Es Cincau Gula Merah
Baturaja Radio.com - Beberapa hari ini, cuaca begitu terasa sangat panas di siang hari, hal ini tidak hanya membuat kita terasa gerah tetapi juga sering munculnya rasa haus. Minum minuman segar seperti es bisa menghilangkan dahaga akibat cuaca panas. Ada begitu banyak macam es segar bisa jadi solusi menyegarkan tubuh, lho.
Sahabat Fimela bisa membuat es segar sendiri di rumah. Ada banyak ide es segar yang bisa dibuat. Penasaran, ada apa saja? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
- 13 lembar daun cincau hijau
- 600 ml air matang
- 200 ml air panas
- 1/4 buah jeruk nipis
Bahan kuah:
- 500 ml air
- 65 ml santan instan
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
Bahan gula merah:
- 200 g gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 2 tetes vanili cair
Cara membuat:
- Cuci bersih daun cincau. Siram dan rendam 10 lembar daun cincau dengan air panas.
- Jika sudah agak layu, tiriskan dan remas-remas hingga keluar sarinya di dalam air matang. Pastikan tangan sudah bersih ya, atau gunakan sarung tangan plastik.
- Jika sudah tinggal kerangka daunnya, peras dan buang ampasnya. Sisa 3 lembar daun cincau berikutnya ikut diremas di dalam cincau yang tadi. Peras dan buang ampasnya. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata.
- Saring ke dalam wadah lain agar tekstur cincau lebih lembut. Biarkan memadat di suhu ruangan lalu simpan di dalam kulkas. Untuk kuah santan, rebus air bersama santan instan dan garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk, angkat.
- Untuk gula merah, masak semua bahan hingga mendidih, angkat.
https://www.fimela.com/food/read/4959571/7-resep-minuman-segar-pelepas-dahaga-saat-cuaca-panas
Tidak ada komentar