Sajian Doner Kebab Daging Sapi ala Rumahan

 

Baturaja Radio.com - Tak bisa dipungkiri, Idul Adha memang selalu identik dengan makan daging sapi yang diolah menjadi rendang, semur, gulai ataupun sate.

Olahan ini sangat disukai oleh semua kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Eits, tapi jangan sampai kalap ya mengonsumsinya terutama orang dewasa, sebab daging sapi bisa membuat berat badan mengalami kenaikan drastis.

Nah, ngomong-ngomong mengenai olahan daging sapi sendiri, biasanya kita hanya memasak bahan yang satu ini dengan resep paling mudah dan menyesuaikan keinginan diri sendiri.

Padahal, sebagai orang tua pun, kita mesti memperhatikan kemauan anak lho, siapa tahu dia merasa bosan dengan resep yang itu-itu saja.

Lalu, apa yang bisa dilakukan?

Selanjutnya resep olahan daging sapi untuk anak yang tak kalah lezat dan menyehatkan adalah doner kebab.

Makanan ini terbuat dari daging, baik itu daging sapi, ayam, ataupun kambing, yang kemudian dimasak menggunakan alat panggang listrik berbentuk vertikal.

Kamu bisa mencoba membuat resep olahan daging sapi untuk anak ala Dapur Kirana ini di rumah. Caranya juga cukup gampang lho, berikut langkah-langkahnya.

Bahan Utama

• 500 gr daging sapi cincang
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm daun seledri cincang
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 3 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt garam halus
• 1 butir telur yang sudah dikocok
• ½ sdt merica bubuk
• 4 roti pita
• 2 buah jeruk lemon
• 4 sdm yoghurt tawar
• 4 tangkai daun mint
• 4 lembar daun selada yang diremaskan

Cara Membuat

• Panaskan panggangan di api sedang
• Gunakan kertas roti untuk mengalasi loyang berukuran 28×8 cm dan baluri dengan margarin
• Masukkan daging sapi cincang, bawang putih, tepung terigu, minyak zaitun, jintan, seledri, kayu manis, telur, garam, ketumbar, daun seledri, merica ke dalam mangkuk berukuran besar, aduk hingga semua bahan tercampur rata
• Letakkan di atas loyang dan panggang selama 4 menit atau hingga daging berwarna kecoklatan
• Buang cairan yang terdapat pada loyang, kemudian letakkan kembali daging sapi ke atas talenan
• Lepaskan kertas roti, lalu letakkan kembali daging di atas loyang dan panggang hingga matang
• Jika sudah masak, potong daging berukuran dadu kecil dan beri air jeruk lemon
• Tata secara rapi di atas roti pita bersamaan dengan yoghurt tawar, daun mint, dan daun selada
• Hidangkan selagi hangat

https://www.cekaja.com/info/7-resep-olahan-daging-sapi-untuk-anak