9 Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan yang Wajib Diketahui

Baturaja Radio.Com -  Ada banyak sekali manfaat kacang tanah untuk kesehatan. Tumbuhan dengan nama latin Arachis hypogaea ini kaya akan kandungan protein, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan.

Dengan segudang khasiat kacang tanah, banyak petani di banyak negara sengaja membudidayakannya.

Pada awal 1800-an, orang Amerika mulai menanam kacang tanah sebagai tanaman komersial. 

orang Amerika makan lebih dari 6 pon kacang per tahun. Saat ini, 50% kacang tanah yang dimakan di Amerika Serikat dikonsumsi dalam bentuk selai kacang. Sudah banyak studi mengungkapkan manfaat makan kacang tanah. Salah satu manfaat kacang tanah adalah untuk menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko diabetes. 

Lalu, apa saja manfaat kacang tanah? Baca Juga: 3 Hal yang Wajib DIperhatikan saat Mau Beli Rumah Selain Dana yang Cukup Kandungan nutrisi kacang tanah 

Berikut fakta kandungan nutrisi untuk 3,5 ons (100 gram) kacang tanah mentah: Kalori: 567 Air: 7% Protein: 25,8 gram Karbohidrat: 16,1 gram Gula: 4,7 gram Serat: 8,5 gram Lemak: 49,2 gram

1. Kesehatan jantung Manfaat kacang tanah yakni membantu mencegah penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol. Penelitian menunjukkan bahwa manfaat kacang tanah sama baiknya untuk kesehatan jantung sebagaimana kenari dan almond. Di sisi lain, budidaya kacang tanah juga murah dan panennya bisa melimpah. Sehingga, kacang tanah bisa menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.  Kacang tanah dapat menghentikan pembentukan gumpalan darah kecil dan mengurangi risiko terkena serangan jantung atau stroke.

2. Penurunan berat badan Manfaat kacang tanah juga bisa membantu menurunkan berat badan. Makanan dengan banyak protein dapat membantu tubuh merasa kenyang dengan lebih sedikit kalori.  Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi kacang tanah tidak mengalami penambahan berat badan. 

3. Panjang umur Manfaat kacang tanah juga dipercaya bisa membuat panjang umur. Sebuah studi skala besar menemukan bahwa orang yang secara teratur makan segala jenis kacang, termasuk kacang tanah memiliki kemungkinan untuk berumur lebih panjang. Namun, karena penelitian ini bersifat observasional, maka belum dapat membuktikan secara langsung bahwa mengonsumsi kacang benar-benar menyebabkan tingkat kematian yang lebih rendah. 

4. Menurunkan risiko diabetes Manfaat makan kacang tanah juga dikaitkan dengan pencegahan diabetes. Kacang tanah adalah makanan rendah glisemik. Sehingga, konsumsi kacang tanah tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah.  Studi juga menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 pada wanita.

5. Sumber lemak sehat Khasiat kacang tanah salah satunya adalah sumber lemak melimpah. Bahkan, minyak dari kacang ini diklasifikasikan sebagai minyak sayur.  Sebagian besar panen kacang dunia digunakan untuk membuat minyak kacang tanah atau disebut minyak arachis.  Kandungan lemak kacang tanah berkisar antara 44–56%, terutama terdiri dari lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Selain itu, sebagian besar kandungan lemak kacang tanah terdiri dari asam oleat dan linoleat .

6. Sumber protein nabati Manfaat kacang tanah juga bisa sebagai sumber protein nabati. Kacang tanah merupakan sumber protein yang baik.  Kandungan protein berkisar antara 22–30% dari total kalorinya. Meski demikian, mengonsumsi kacang tanah secara berlebihan juga tidak bagus.  Protein paling melimpah dalam kacang tanah yakni arachin dan conarachin dapat menyebabkan alergi parah bagi sebagian orang. 

7. Rendah karbohidrat Kacang tanah terbilang rendah karbohidrat. Kandungan karbohidratnya hanya sekitar 13–16% dari total beratnya. Kacang tanah memiliki indeks glikemik (GI) yang sangat rendah. GI adalah indikator seberapa cepat karbohidrat memasuki aliran darah setelah makan.  Dengan manfaat kacang tanah tersebut, membuatnya cocok untuk penderita diabetes.

8. Kaya vitamin dan mineral Kacang tanah merupakan sumber berbagai vitamin dan mineral yang sangat baik. Beberapa kandungan vitamin dan mineral kacang tanah antara lain: Biotin: Kacang adalah salah satu makanan sumber biotin terkaya, yang penting selama kehamilan Tembaga: Kekurangan dapat berdampak buruk pada kesehatan jantung Niasin: Dikenal sebagai vitamin B3, niasin memiliki berbagai fungsi penting dalam tubuh Folat: Dikenal sebagai vitamin B9 atau asam folat. Folat memiliki banyak fungsi penting terutama selama masa kehamilan Mangan: Mangan ditemukan dalam air minum dan sebagian besar makanan. Vitamin E: Antioksidan kuat, vitamin ini sering ditemukan dalam jumlah tinggi pada makanan berlemak. Tiamin: Salah satu vitamin B. Tiamin juga dikenal sebagai vitamin B1. Tiamin membantu sel-sel tubuh mengubah karbohidrat menjadi energi dan sangat penting untuk fungsi jantung, otot, dan sistem saraf.  Fosfor: Kacang adalah sumber fosfor yang baik, mineral yang berperan penting dalam pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Magnesium: Mineral esensial dengan berbagai fungsi penting. Asupan magnesium yang cukup diyakini dapat melindungi dari penyakit jantung.

9. Pencegahan kanker Manfaat makan kacang tanah juga telah lama dikaitkan dengan pencegahan kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa untuk orang tua, makan selai kacang dapat membantu menurunkan risiko kanker perut tertentu yang disebut adenokarsinoma non kardia lambung. Itulah sederet manfaat kacang tanah yang sangat baik untuk kesehatan. Selain rasanya yang lezat, ada banyak sekali kebaikan dari kacang ini.

https://kesehatan.kontan.co.id/news/9-manfaat-kacang-tanah-untuk-kesehatan-yang-wajib-diketahui