Semur hati ayam

 

Baturaja Radio.com - Berbeda dengan saat bayi atau masa mengonsumsi makanan pendamping ASI (MPASI), di usia 1 tahun ke atas variasi menu si Kecil sudah semakin bertambah karena sudah bisa makan makanan keluarga.

Meski semakin memudahkan Anda dalam memasak, menunya harus semakin bervariasi karena anak mudah bosan.

Belum lagi kalau si kecil cenderung picky eater, tantangan Anda semakin banyak dalam memasak. Berikut menu makanan balita usia 1—5 tahun yang bisa dicoba.

Menu makanan balita usia 1 tahun

Anak usia 1 tahun sudah bisa menyantap makanan keluarga karena ia sudah lebih mahir untuk mengunyah berbagai macam makanan padat.

Ini karena jumlah gigi anak yang tumbuh biasanya sudah jauh lebih banyak sehingga memudahkannya saat mengunyah.

Anak 1 tahun atau 12 bulan ini membutuhkan sekitar 1125 kalori per hari. Selain memberikan makanan utama, bisa dilengkapi dengan menyajikan makanan selingan atau camilan agar kebutuhan kalori tersebut terpenuhi.

Berikut contoh resep menu makanan bayi 1 tahun sesuai kebutuhan gizi anak balita.

Makanan balita yang satu ini tinggi zat besi dan bisa menambah nutrisi pada balita usia 1 tahun. Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram hati ayam mengandung 15,8 gram zat besi dan 261 kalori.

Bahan-bahan:

• 1—2 buah hati ayam (atau sesuai kebutuhan)
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 biji kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 lembar daun salam
• 2 butir cengkeh
• 1 sdm kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• 200 ml air

Cara membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
2. Tumis bumbu tersebut sampai wangi, lalu masukkan daun salam dan beri air.
3. Masukkan hati ayam dengan cengkeh, kaldu bubuk, kecap manis, dan gula merah.
4. Tunggu sampai matang dan air berkurang. Cicipi untuk memeriksa rasa.
5. Hidangkan selagi hangat dengan nasi.

https://hellosehat.com/parenting/anak-1-sampai-5-tahun/gizi-balita/menu-makanan-balita