Telur bacem

 

Baturaja Radio.Com - Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri merupakan momen paling dinanti umat muslim, usai menjalankan ibadah puasa Ramadan. Menyambut hari kemenangan ini banyak sekali yang spesial, mulai dari tradisi mengenakan baju baru, membuat berbagai macam jenis kue dan tak ketinggalan masakan khas lebaran. Yap salah satu yang cukup familiar adalah opor.
Buat kamu yang terbiasa menyediakan masakan lebaran, ada baiknya mencoba beberapa kreasi masakan lainnya biar nggak bosan. Ada banyak sekali yang bisa kamu pilih sebagai masakan saat lebaran selain opor.
Bahan-bahan:
- 2 kg telur ayam (sekitar 30 buah)
- 15 lembar daun salam
- 3 batang serai, geprek
- 300 cc kecap manis
- 150 gr gula jawa
- 1 sdm asam jawa
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 15 siung bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 5 butir kemiri disangrai
- 1,5 sdm ketumbar halus
- 2 sdt lada halus
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
Cara memasak:
1. Rebus telur hingga matang, kuliti
2. Masukkan semua bahan ke wajan. Tambahkan air sampai sekiranya terendam semua telurnya
3. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke telur
4. Setelah selesai, keluarkan telur dari wajan. Dinginkan, siap disajikan.

https://www.briliofood.net/resep/25-resep-masakan-lebaran-enak-mudah-dibuat-dan-bikin-nagih-210430e.html