Tahu kukus isi sayur
Baturaja Radio.com - Tahu merupakan salah satu makanan yang terbuat dari kedelai. Selain murah, tahu pun termasuk makanan sehat yang mengandung protein, kalori, karbohidrat, mineral, fosfor, vitamin-B kompleks berupa vitamin E, vitamin B12, kalium, dan kalsium.
Namun, tahu biasanya diolah dengan cara digoreng. Jika terlalu sering mengonsumsi makanan yang digoreng tentunya menyebabkan efek yang tidak baik untuk kesehatan.
Untuk itu, menu resep makanan satu ini sangat cocok disajikan untuk anak yang sehat dan bergizi guna memenuhi asupan nutrisinya. Salah satunya mengolah tahu dengan cara dikukus. Karena tahu juga bisa dikreasikan menjadi berbagai macam makanan kukus yang khas kelezatannya.
bahan - bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus tahu putih/kuning biasa isi 8 pcs tahu
- 3 siung bawang putih
- 1/3 ketumbar bubuk
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- 10 buncis, potong kecil
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/4 merica bubuk
- 2 batang daung bawang
- Seledri, secukupnya
- Bumbu kaldur jamur
Cara membuatnya:
- Cuci tahu diamkan sebentar jika sudah kering, hancurkan tahu sampai halus, lalu haluskan bawang putih tambahkan ke tahu seperti buncis, wortel, kaldu jamur dan merica bubuk.
- Lalu masukkan kocokan telur, aduk sampai merata.
- Tuang adonan tahu di loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti, atau bisa juga menggunakan panci pengukus, lalu kukus tahu sampai padat dan matang.
- Angkat tahu dari loyang, dan bisa langsung disajikan atau dipanggang lagi untuk mendapatkan tekstur yang lebih garing.
https://www.popmama.com/big-kid/6-9-years-old/rekaardiyana/resep-masakan-sehat-untuk-anak
Tidak ada komentar