Pecak terong.

 

Baturaja Radio.com - Setiap orang pasti ingin hidup sehat. Menerapkan pola makan sehat bisa dimulai dari diri sendiri. Salah satu cara adalah mengonsumsi sayur-sayuran. Tak sedikit orang yang tidak terlalu suka makan sayur. Apalagi bagi kalangan anak-anak, mereka sulit untuk makan sayur.

Padahal sayur memiliki banyak gizi, vitamin, dan serat tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh. Mungkin karena menu sayur bisa dibilang kurang lezat dibanding menu lainnya. Untuk menyiasati hal itu, kamu bisa membuat olahan beragam sayur jadi masakan yang lezat dan mengunggah selera. Untuk pilihan praktis, ada resep sayur ala rumahan yang selalu jadi favorit.

Kamu juga bisa berkreasi sendiri, mengolah dan menambahkan isian atau toping ke dalam sayur. Beragam penunjang seperti ayam, jamur, tempe, tahu, mie instan, sosis, dan lain-lain. Memasak sendiri dengan sayuran ala rumahan jadi langkah awal memulai pola makan sehat.

Sehat dapat diraih, hemat pun tak terelakkan. Bisa hemat pengeluaran bulanan nih! Beragam resep ini sangat cocok bagi kamu ibu muda yang ingin merayu buah hatinya.

Jadikan sayuran sebagai menu spesial dan istimewa untuk keluarga

Bahan:

- 50 ml santan kental

- 2 buah terong ungu, potong-potong

- 150 ml air

Bumbu halus:

- 2 cm kencur

- 1 cm terasi

- 1 bawang putih

- 2 siung bawang merah

- 3 butir kemiri

- 1 buah cabai merah

- 4 buah cabai rawit

- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:

a. Bakar terong sampai empuk.

b. Tumis bumbu halus. Tuang santan dan air secukupnya.

c. Penyet terong sampai agak hancur bentuknya. Masukkan terong ke kuah santan dan masak sebentar.

https://www.briliofood.net/resep/20-resep-sayur-ala-rumahan-enak-sehat-dan-sederhana