Patin Kuah Kuning

 

Baturaja Radio.com - Resep masakan sehari-hari yang sederhana ini tentunya akan menggugah selera makan kamu dan keluarga. Selain itu, cara membuat masakan sehari-hari ini juga tidak sulit. Kamu bisa menggunakan bahan makanan yang mudah ditemukan di pasar.

Masak apa hari ini bisa kamu pilih dari 12 resep masakan sehari-hari sederhana yang lezat dan menggugah selera. Membuatnya juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Hal ini tentunya membuat hidangan sehari-hari lebih bervariasi.

Patin kuah kuning juga bisa jadi menu masak apa hari ini yang enak dan menyenangkan untuk dibuat.

Bahan-bahan:

- 2 ekor ikan patin segar (potong sesuai selera)

- 1 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 buah jeruk nipis (untuk melumuri daging ikan agar tidak amis)

- 1 batang serai (memarkan)

- 6 cm jahe (memarkan)

- 4 cm lengkuas (memarkan)

- 1 buah tomat (belah 4)

- 5 buah cabai rawit (belah dua)

- 1 batang daun bawang (ikat simpul)

- 1 batang daun seledri (ikat simpul)

- Bawang merah goreng (secukupnya)

Bumbu halus:

- 8 siung bawang merah (cincang halus)

- 5 siung bawang putih (cincang halus)

- Garam (secukupnya)

- Gula (secukupnya)

- Penyedap rasa (secukupnya)

- 3 butir kemiri

- 3 cm kunyit

Cara membuat patin kuah kuning:

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

2. Tambahkan sedikit air dan biarkan sampai mendidih.

3. Masukkan ikan patin yang telah dilumuri dengan jeruk nipis.

4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, lengkuas, cabai rawit, daun bawang dan daun seledri.

5. Masak ikan patin hingga mendidih dan daging ikan matang.

6. Agar rasa ikan patin makin sedap, tambahkan irisan buah tomat dan bawang merah goreng.

7. Aduk-aduk dan angkat jika kuah ikan sudah mendidih dan matang.

https://hot.liputan6.com/read/4895957/masak-apa-hari-ini-berikut-12-resep-masakan-sehari-hari-sederhana-yang-lezat