Resep Kue Peler Kambing Khas Palembang, Gurihnya Bikin Ketagihan

Baturaja Radio.Com-  Peler kambing juga dikenal dengan nama pempek pisang. Makanan ini berasal dari Palembang. Terbuat dari pisang yang dihancurkan, lalu dibaluri tepung dan digoreng kering.

Tanpa harus jauh-jauh ke Palembang, sesekali kamu bisa membuat peler kambing sendiri di rumah, kok. Intip cara membuat dan resep kue peler kambing khas Palembang berikut ini, ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

• 2 sisir pisang
• 400 gram tepung terigu
• 2 mangkuk kecil kelapa parut
• 2 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh soda kue
• gula halus secukupnya
• minyak secukupnya

2.Hancurkan pisang dahulu

Kupas pisang dahulu, lalu letakkan di dalam wadah. Hancurkan pisang menggunakan bagian bawah gelas. Tambahkan kelapa parut ke dalamnya, aduk semua bahan sampai benar-benar merata.

3. Panaskan minyak di atas wajan

Tambahkan garam halus dan soda kue ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan sampai merata. Sementara itu, siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan dahulu dengan api kecil supaya nantinya matang merata.

4. Goreng sampai berwarna kecokelatan

Ambil satu sendok makan adonan pisang, lalu masukkan ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Setelah itu, goreng sampai berwarna kecokelatan. Lakukan langkah ini sampai adonan pisangnya habis.

5. Taburi dengan gula halus

Angkat dan tiriskan kue peler kambing, lalu pindahkan ke dalam wadah. Berikan taburan gula halus di atas kue sesuai selera.

Kalau suka lebih manis, bisa tambahkan sebanyak-banyaknya. Sajikan kue peler kambing selagi hangat.

Itulah cara membuat dan resep kue peler kambing khas Palembang. Nikmat banget dijadikan camilan saat berkumpul dengan keluarga.

https://idntimes.com/food/reci