Pasang Iklan Berbayar Disini

Pasang Iklan Berbayar Disini

Manfaat Daun Kucai untuk Kesehatan, Tak Disangka Khasiatnya



Baturaja Radio.Com Kucai, atau allium schoenoprasum, mengandung nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh

Apakah Moms pernah mendengar daun kucai? Ya, jenis sayuran yang kerap ditemukan pada kuliner chinese ini memiliki aroma dan rasa yang khas.

Kucai merupakan sayuran hijau dengan rasa dan bentuk yang mirip seperti daun bawang. Daun kucai termasuk dalam genus allium sama halnya seperti bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.

Orang-orang zaman dulu telah membudidayakan aneka jenis sayuran allium selama berabad-abad silam karena karakteristik rasanya yang khas dan khasiatnya untuk tubuh.

Kucai, atau allium schoenoprasum, mengandung nutrisi yang penting untuk kualitas tidur yang baik serta kesehatan tulang. Beberapa penelitian juga mengaitkan bahan kimia dalam daun kucai dan sayuran allium lainnya dengan efek antikanker.

Manfaat Daun Kucai

Selain digunakan dalam berbagai olahan makanan, daun kucai memiliki berbagai manfaat lain untuk kesehatan lho, Moms. Berikut ini manfaat daun kucai yang perlu Moms ketahui.

1. Mencegah dan Mengobati Kanker

Penelitian menemukan bahwa diet kaya nabati dapat menurunkan berbagai penurunan risiko berbagai jenis kanker. Beberapa penelitian secara khusus menunjukkan bahwa sayuran allium, termasuk daun kucai dan daun bawang memiliki efek antikanker.

Tinjauan studi Cancer Prevention Research tahun 2015 melaporkan bahwa makan daun kucai dapat mengurangi risiko kanker, terutama kanker saluran cerna. Hal ini karena senyawa dalam daun kucai mengandung sulfur dan efek antimikroba.

2. Mencegah Osteoporosis

Daun kucai memiliki banyak kandungan vitamin K yang merupakan komponen penting untuk kepadatan tulang.

Meskipun umumnya digunakan sebagai pengobatan osteoporosis di beberapa bagian Asia, namun saat ini para ilmuwan saat ini sedang mempelajari apakah suplemen vitamin K efektif dalam mengobati osteoporosis.

Asupan vitamin K ini direkomendasikan dikonsumsi oleh anak-anak untuk meningkatkan kepadatan tulang ketika ia tumbuh dewasa.

3. Meningkatkan Memori

Melansir dari Web MD, daun kucai mengandung kolin dan folat yang mampu meningkatkan fungsi memori.

Studi menunjukkan bahwa orang dewasa yang makan makanan mengandung kolin tinggi melaksanakan tes kognitif lebih baik dibandingkan mereka yang mengonsumsi makanan rendah kolin.

Sementara itu, folat, atau asam folat, telah diteliti pada gangguan kognitif dan gangguan suasana hati.

Kombinasi kolin dan folat dalam daun kucai dapat membantu meningkatkan daya ingat dan mencegah perkembangan kondisi seperti demensia dan Alzheimer.

4. Meningkatkan Kualitas Tidur dan Mood

Selain meningkatkan memori, kolin juga dapat berfungsi sebagai nutrisi penting yang dapat membantu menjaga struktur membran sel. Selain itu, kolin juga dapat meningkatkan suasana hati, ingatan, kontrol otot, fungsi otak serta sistem saraf.

Menurut Office of Dietary Supplements (ODS), asupan kolin (AI) yang cukup adalah 550 mg per hari untuk pria dewasa dan 425 mg per hari untuk wanita dewasa. Sementara itu, daun kucai mengandung 0,16 mg kolin per satu sendok makan.

5. Baik untuk Kesehatan Jantung

Mengutip jurnal Oxidative Medicine and Cellular Longevity, daun kucai juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi.

Kandungan allicin di dalamnya bertugas untuk melepaskan oksida nitrat dalam aliran darah sekaligus menormalkan pembuluh darah yang kaku dan mengurangi penumpukkan plak pad arteri.

Allicin tidak hanya membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (kolesterol LDL) tetapi juga meningkatkan kadar kolesterol baik (kolesterol HDL) yang baik untuk jantung.

6. Meningkatkan Imun Tubuh

Senyawa fitokimia dalam daun kucai dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, daun kucai juga mengandung selenium dalam jumlah kecil yang merupakan mineral penting lainnya yang memperkuat imun tubuh

Sel imun yang kekurangan selenium dapat mengalami kesulitan dalam memproduksi protein dan mengangkut kalsium. Menyantap daun kucai secara teratur juga dapat meningkatkan sel-T sehingga melindungi tubuh dari penyakit flu dan pilek.

7. Meningkatkan Penglihatan

Daun kucai mengandung senyawa lutein dan zeaxanthin yang ampuh untuk mengurangi stres oksidatif di mata dan meningkatkan kesehatan penglihatan.

Selain itu, kandungan ini juga dapat memperlambat perkembangan katarak. 

8. Bermanfaat untuk Ibu Hamil

Kucai adalah salah satu sayuran yang kaya dengan sumber folat yang tak hanya baik untuk kesehatan tapi juga selama proses kehamilan. Folat dapat perkembangan otak janin juga membantu pembelahan sel dan sintesis DNA.

Tak hanya itu, asam folat juga membantu mencegah cacat lahir, terutama pada otak dan sumsum tulang belakang bayi.

9. Memiliki Sifat Antimikroba yang Baik

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.