Resep Tumis Cumi Hitam, Menu Harian yang Bisa Tambah Nafsu Makan

 

Baturaja Radio.com - salah satu cara untuk membangkitkan kembali selera makan kita adalah dengan cara menghadirkan menu baru di meja makan keluarga.

Salah satu menu yang bisa dicicip di minggu ini ialah tumis cumi hitam, karena sudah pasti, sajian ini bikin keluarga jadi nafsu makan.

Bahan

500 gr cumi segar utuh

7 siung bawang merah, iris halus

5 siung bawang putih, iris tipis

4 cm jahe, haluskan

5 bh cabai hijau, potong serong

1 sdt kecap manis

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

75 ml air

1 sdt air asam jawa dari 1 sdt asam jawa 1 sdm air

2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1. Cuci bersih cumi dan jangan dibuang tintanya.

Masukkan kepalanya ke dalam perut cumi.

Sematkan dengan tusuk gigi.

2. Lumuri dengan jeruk nipis.

Bilas sekali lagi.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum.

Tambahkan cabai hijau.

Tumis sampai layu.

4. Masukkan cumi.

Aduk hingga berubah warna.

5. Masukkan kecap manis, garam, dan gula. Tuang air.

Tutup wajan dan masak sampai bumbu meresap.

6. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.

https://nova.grid.id/read/053278555/catat-resep-tumis-cumi-hitam-menu-harian-yang-bisa-tambah-nafsu-makan