Resep Membuat Kue 8 Jam Khas Palembang, Bahan dan Cara Buat Adonannya Mudah

 

Baturaja Radio.Com - Sesuai namanya, kue yang satu ini memang harus dimasak selama itu. Ya, inilah Kue 8 Jam Palembang, kue khas wong Palembang.

Memasaknya butuh waktu delapan jam.

Rasanya, manis dan enak.

 Biasanya kue-kue ini selalu tersaji saat masyarakat Palembang merayakan lebaran atau Idul Fitri.

Penasaran ingin tahu bagaimana membuatnya. Berikut resepnya. Tak disangka, bahan-bahannya hanya sedikit dan mudah pula didapat di pasar-pasar tradisional.

Bahan-bahan:

3/4 kg gulapasir
1 kaleng susukental manis
1/2 sendok teh bubuk vanilla
4 sendok makan mentega (dicairkan)
20 butir telur ayam atau bisa juga telur bebek

Alat :

1. Loyang Segiempat uk.20 cm x 20 cm
2. Panci / Kukusan diameter 25 cm

Cara Pembuatan :
1. Kocok telur dan gula pasir sampai rata dan menyatu.
2. Tambahkan susu, aduk rata.
3.Kemudian tambahkan mentega cair,aduk rata.
4. Setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang
5. Lalu tutup bagian atas loyang dengan kain/serbet/plastik tahan panas dan ikat sekeliling loyang dengan tali plastik. (berfungsi agar donan tidak tumpah keluar loyang).
6. Kukus selama + 8 Jam. Setelah 8 Jam dinginkan kue, setelah dingin keluarkan dari loyang dan siap disajikan