Tumis sayur ceria.

 

Baturaja Radio.com - Sayuran menjadi salah satu jenis makanan sehat yang baik untuk dikonsumsi setiap hari. Sayuran banyak mengandung nutrisi penting, seperti serat, vitamin A, C, K, magnesium, kalsium, zat besi, folat, dan kalium. Sayuran juga kaya antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.

Nah, untuk mendapatkan manfaat dari nutrisi yang dikandung dari sayuran, kamu dapat mengonsumsinya menjadi menu yang menggugah selera. Misalnya dengan mengolahnya menjadi tumis sayur campur. Kamu bisa mengombinasikan berbagai macam sayur menjadi satu hidangan yang enak dan praktis.

Menyajikan resep tumis ini sangat mudah. Terlebih bumbu utamanya hanya bawang merah dan bawang putih. Untuk memasaknya juga tak membutuhkan banyak waktu, sehingga cukup praktis.

Berikut brilio.net himpun dari berbagai sumber, Selasa (15/9), 10 resep tumis sayur campur, enak, praktis, dan bikin nagih.

Bahan:
- 1 buah wortel, potong kotak-kotak kecil
- 1 genggam baby buncis, potong-potong
- 1 buah jagung manis, sisir
- 1 butir telur

Bumbu:
- 1 buah bawang bombai, potong-potong
- 1 sdm margarin
- 1 sdm baceman bawang
- 2 buah cabai merah besar, potong serong
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong
- 5 buah cabai rawit, rajang
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis baceman bawang bersama bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan telur ayam, buat orak-arik tunggu hingga agak kering.
3. Masukkan potongan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit
4. Beri sedikit air, lalu masukkan wortel dan jagung. Tunggu hingga agak matang.
5. Tambahkan potongan buncis, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, kecap asin dan minyak wijen.
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.(briliofood.net)