Krim sup kaldu ayam
Baturaja Radio.com - Resep aneka sup kali ini bisa dibuat penuh warna yang menarik untuk anak. Jika Anda menggunakan bahan utamanya wortel, krim sup sayuran ini bisa berwarna oranye.
Bahan yang dibutuhkan:
- 750 ml kaldu ayam
- 125 gram bawang bombay, cincang
- 50 gram seledri, cincang
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 500 gram aneka sayuran (wortel, tomat, buncis, brokoli. Anda bisa memasukkan sayuran kesukaan anak lainnya)
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung terigu
- 100 krim masak (cooking cream)
Cara membuat aneka krim sup ayam untuk anak:
- Didihkan terlebih dahulu kaldu ayam sebanak 500 ml di atas panci.
- Masukkan bawang bombay, seledri, garam, lada, bawang putih, dalam panci.
- Kemudian masukkan aneka sayurannya, masak dengan api kecil.
- Matikan api panci isi sayuran tersebut. Tunggu agak dingin, blender semua isi dalam panci hingga halus. Sisihkan.
- Di atas wajan yang berbeda, lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk cepat, tambahakan sisa air kaldu (250 ml).
- Masak sampai kental dan mendidih.
- Kemudian, masukkan sayuran yang sudah diblender kembali ke dalam larutan mentega dan tepung. Sebelum diangkat tambahkan krim masak, aduk rata.
https://hellosehat.com/parenting/anak-1-sampai-5-tahun/gizi-balita/resep-sup-sehat-yang-disukai-anak
Tidak ada komentar