Ayam suwir

 

Baturaja Radio.com - Kalau bosan dengan lauk makan siang yang itu-itu saja, sekarang saatnya kamu berkreasi dengan menu makan siangmu supaya lebih nikmat dan berselera.

Kamu bisa memasak aneka menu yang praktis, mulai dari rebusan, tumisan, hingga yang digoreng. Berikut rekomendasi resep lauk makan siang yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1/2 kilogram daging dada ayam, rebus dan suwir-suwir
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 1 cm lengkuas, geprek
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1/2 gelas air

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian goreng daging ayam yang sudah disuwir hingga setengah kering. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak kembali, lalu tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan serai, kemudian tumis hingga harum.
3. Masukkan daging ayam suwir dan kecap manis, aduk hingga merata.
4. Tambahkan air, garam, dan gula pasir, kemudian aduk rata. Diamkan hingga air menyusut dan bumbu meresap.
5. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan ayam suwir. 

https://www.idntimes.com/food/recipe/dhiya-azzahra/resep-lauk-makan-siang-yang-enak