Pepes ikan kembung.

 

Baturaja Radio.com - Lauk-pauk menjadi komponen penting untuk menambah nafsu makan. Ketika tersaji lauk pauk yang enak, perut akan terasa keroncongan dan ingin segera makan.

Pilihan lauk pauk pun beragam. Mulai dari bahan nabati seperti tempe dan tahu, hingga bahan hewani seperti ayam, ikan, daging sapi, udang dan lain-lain.Di Indonesia sendiri ada banyak ragam olahan lauk pauk yang menggugah selera. Biasanya lauk pauk ini juga tersaji sebagai menu makan sehari-hari di rumah. Cara mengolahnya pun cukup mudah dan menggunakan bahan-bahan yang sederhana.Nah, jika kamu sedang mencari referensi cara memasak lauk pauk, tak ada salahnya untuk mencoba resep ini.

Bahan-bahan:

- 3 ekor kembung ukuran besar

- 10 buah belimbing sayur, iris

- Daun kemangi, petik secukupnya

- Garam, gula secukupnya

Bumbu halus:

- 2 buah tomat

- 20 butir bawang merah

- 30 buah cabai rawit

- 4 buah cabai merah besar

- 4 buah kemiri

- 6 siung bawang putih

- Seruas jahe

- Seruas kunyit

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan buang insang dan isi perutnya. Sisihkan

2. Campur bumbu yang dihaluskan dengan kemangi, belimbing beri garam, gula secukupnya

3. Masukkan ikan ke dalam baskom berisi bumbu aduk rata. Diamkan kira-kira 15 menit

4. Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu, letakkan ikan di atas bumbu, tutup lagi dengan bumbu. Bungkus ikan. Lakukan sampai habis

5. Kukus bungkusan pepes sampai matang

6. Bakar sebentar pepes yang sudah matang agar lebih harum.

https://www.briliofood.net/resep/20-resep-masakan-lauk-pauk-rumahan-sederhana-enak-dan-mudah-dibikin