Bakso Sayur

 

Baturaja Radio.com - Bakso ini tidak hanya dibuat dari daging saja, namun juga sayuran yang mengandung vitamin dan zat besi. Bakso sayur ini cocok untuk makan siang ataupun bekal sekolah buah hati.

Bahan

• ½ ikat bayam
• 1 buah brokoli
• ¼ kg daging ayam giling
• 1 buah wortel, parut kasar
• 1 genggam tepung kanji
• Air secukupnya
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir merica

Cara Membuat

• Rebus bayam dan brokoli hingga layu.
• Blender wortel, bayam, dan brokoli sebentar, jangan sampai halus.
• Campurkan sayuran yang sudah diblender dengan daging ayam giling, tepung kanji, bawang putih, dan merica. Aduk rata.
• Bentuk adonan bulat dengan dua buah sendok.
• Rebus air sampai mendidih.
• Masukkan adonan bakso. Masak sampai bakso mengapung di air.
• Angkat dan tiriskan.
• Bakso sayur sudah siap dihidangkan untuk si kecil.
  

  
  

https://www.prestasiglobal.id/8-resep-makanan-sehat-untuk-anak