Rolade Tahu Sayur

 

Baturaja Radio.com - Bekal yang satu ini bisa menjadi salah satu trik Mama untuk membuat si Kecil makan sayur.

Yup, rolade tahu sayur!

Ini dia bahan dan cara membuatnya:

Bahan utama

• 3 kotak tahu putih yang sudah dihaluskan
• 300 g daging ayam yang sudah dicincang halus
• 1 buah wortel berukuran sedang, kupas dan potong berbentuk d
• 4 buah buncis yang sudah diiris tipis
• 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
• 2 butir telur ayam
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 3 sdm margarin

Langkah penyajian

• Kocok telur dan campurkan dengan garam dan merica bubuk sesuai selera hingga tekstur telur mengembang.
• Panaskan 1 sdm margarin pada wajan anti lengket, lalu tuangkan adonan telur yang sudah dikocok.
• Masak adonan telur hingga matang dan menjadi telur dadar dan angkat telur dadar yang sudah matang lalu sisihkan sejenak.
• Panaskan 2 sdm margarin untuk menumis bawang putih hingga matang dan harum.
• Setelah bawang putih mulai matang, segera masukkan ayam cincang, lalu masak ayam dengan api kecil hingga matang sempurna.
• Bila ayam cincang sudah matang, masukkan potongan telur, daun bawang, buncis, dan tahu.
• Jangan lupa menambahkan garam dan merica bubuk secukupnya, lalu masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata dan matang, kemudian diamkan sejenak agar uap panasnya hilang.
• Letakkan telur dadar pada aluminium foil, isi dengan adonan tahu dan ayam cincang yang sudah dimasak, dan gulung perlahan-lahan sampai padat.
• Kukus adonan rolade tahu sayur yang sudah dibungkus aluminium foil sampai matang, dan sajikan.

(https://www.popmama.com/kid/4-5-years-old/sarrah-ulfah/ide-bekal-sekolah-anak-tk-yang-cepat-dibuat)