Seblak Kuah Mix

 Baturaj Radio.Com - 

Bahan:

• 1 ons / lebih krupuk aci
• 1 lembar mie kuning
• 1 butir telur ayam
• 3 buah sosis ayam

Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit (kalau suka pedas bisa ditambah, ya)
• 1 biji asam jawa matang
• 1/2 ruas jari kencur
• 1/2 buah tomat
• Garam dan gula

Lakukan langkah-langkah berikut selama 20 menit

• Rendam kerupuk aci dan mie selama 15 menit dengan air panas.
• Haluskan semua bumbu.
• Potong sosis dan orak arik telur ayam.
• Masukkan semua bahan dan aduk rata setelah tumis bumbu hingga harum.
• Tambahkan air (sesuai selera).
• Tambahkan garam dan gula aduk hingga merata dan biarkan mendidih dengan sempurna.
• Koreksi rasa, seblak dalam kondisi hangat bisa langsung dinikmati.(bp-guide.id)