Kue Bugis Ketan Kenyal Manis Enak

Baturaja Radio.com - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan.

Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.

Kue ini memiliki tekstur dan rasa yang kenyal dan manis. Sehingga sangat baik untuk di konsumsi siapapun juga. Kue ini terbuat dari bahan utama beras ketan yang kemudian di racik dengan paduan bahan isi.

Sangat mudah untuk Anda buat di rumah. Jika ingin membuatnya Anda bisa menyimak dulu resepnya, jika sudah mengerti bisa langsung praktekan. Berikut cara membuat kue bugis ketan kenyal manis enak  selengkapnya.

Cara Membuat Kue Bugis Ketan

Bahan utama kue bugis ketan :

• Siapkan tepung beras ketan sebanyak 200 gr

• garam halus 0,5 sendok teh

• 2 sendok makan untuk gula halus

• siapkan 1 sendok makan untuk minyak goreng

• pewarna makanan  secukupnya ( hijau pandan )

• santan kental 150 ml

Bahan isian kue bugis ketan :

• 100 gr kelapa parut

• garam seperempat sendok teh

• air bersih 50 ml

• gula merah 60 gr

• gula pasir 2 sendok makan

Cara Membuat Kue Bugis Ketan:

1. Masukka ke dalam wadah bahan-bahan seperti tepung beras, gual halus, garam halus dan pewarna makanan. Aduk sampai tercampur merata.
2. Kemudian kucuri santan perlahan sambil menguleninya sampai kalis.
3. Selanjutnya tuangkan minyak goreng dan aduk kembali sampai merata. Sisihkan sebentar
4. Campurkan bahan-bahan isi kedalam satu wadah.
5. Kemudian masak dengan seting suhu sedang hingga mengental dan gula larut. Matikan api.
6. Ambil secukupnya adonan yang tadi di sisihkan kemudian pipihkan dan tambahkan bahan isi di dalamnya. Tutup rapat adonan
7. Setelah itu bungkus rapi adonan menggunakan daun pisang dan kemudian kukus adonan hingga matang.
8. Jika sudah, angkat kue bugis kemudian simpan di wadah dan sajikan.

(https://www.resepkuerenyah.com/cara-membuat-kue-bugis-ketan-kenyal-manis-enak)