Ikan Panggang Sambal Belimbing Wuluh

baturajaradio.com-Dibelakang rumah ada pohon belimbing wuluh yang lagi berbuah lebat. Karena hobby sama yang namanya sambal, akhirnya muncul ide kreasikan belimbing wuluh jadi sambal. Rasanya segaar #5resepterbaruku

Bahan-bahan

1. 2 ekor ikan nila
2. 1 buah jeruk nipis
3. 5 butir bawang putih
4. 1 ruas kunyit
5. Sedikit jahe
6. secukupnya Garam
7. (Bahan diatas untuk lumuri ikan)
8. 4 siung bawang merah
9. 2 siung bawang putih
10. 20 buah cabe rawit
11. Garam
12. jika suka Penyedap rasa
13. 1/2 sendok gula pasir

Langkah

1. Giling bumbu untuk melumuri ikan (bawang putih, kunyit, jahe dan garam)

    

    
2. Belah punggung ikan nila, cuci bersih

    

    
3. Lumuri ikan dengan air perasan neruk nipis dan bumbu halus

    

    
4. Diamkan 15 menit lalu panggang pakai dobuble pan atau teflon yang praktis

    

    
5. Untuk sambal: Giling semua bahan (cabe, bawang, belimbing)

    

    
6. Beri garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa

    

    
7. Siram sambal diatas ikan panggang. Boleh juga dipisah sambal dan ikannya

    

    
8. Sambal enaknya dibuat untuk sekali makan dan dibuat saat mau makan agar rasanya fresh.
9. (https://cookpad.com/id/resep)