Nasi Goreng Ikan Asin

Bahan:
500 g nasi putih
75 g ikan gabus asin, seduh, potong-potong, goreng
50 g taoge
100 g nanas, potong-potong
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah keriting, cincang halus
2 butir telur, kocok lepas
1 sdm kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
bawang merah goreng
irisan mentimun
kerupuk udang

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting. Tumis hingga harum.
2. Sisihkan di pinggir wajan, masukkan telur, aduk-aduk hingga berbutir kasar.
3. Masukkan nasi putih, kecap ikan, garam, dasn merica bubuk. 

Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan ikan gabus asin, taoge, nanas, dan daun bawang. 

Masak hingga semua bahan matang.
5. Angkat, sajikan panas bersama bahan pelengkap.
Sumber : www.griyakuliner.com