Ayam Kemangi

Bahan Resep :

· 1 ekor ayam, potong 10 bagian

· 2 siung bawang putih, haluskan

· 4 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam

· 20 buah cabai rawit

· 2 batang kemangi, petiki daunnya

· 5 lembar daun jeruk

· 3 lembar daun salam

· 2 batang sereh, memarkan

· 3 lembar daun pandan

· 200 mL air

· garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

· 7 siung bawang merah

· 5 siung bawang putih

· 3 butir kemiri

· 3 cm kunyit

· 2 cm jahe

Cara Membuat : 

1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan 2 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam hingga rata

2. goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

3. panaskan 5 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan daun pandan, tumis hingga harum.

4. Masukkan ayam, aduk rata. 

5. Tuang air, tambahkan MAGGI Kaldu Blok Ayam, garam dan gula pasir, aduk rata.

6. masukkan cabai rawit dan daun kemangi.

7. Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan .

Sumber :  www.sahabatnestle.co.id