Resep Telur Cah Kangkung

Bahan-bahan : 

• 3 ikat Kangkung, siangi 
• 10 butir Telur Puyuh, Rebus, kupas, Goreng hingga berkulit 
• 1 buah Tomat, buang bijinya, iris memanjang 
• 1 sdm Tauco
• 1 lembar Daun Salam
• 2 cm Lengkuas, memarkan 
• 1 sdm Kecap Manis Bango
• 1 Sdt Garam
• ½ Sdt Merica Putih bubuk 
• 150 ml Air
• 3 sdm Minyak, untuk menumis 

Bumbu, haluskan: 

• 4 butir Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 2 buah cabai merah 
• ½ sdt Terasi

Cara Membuat :

1. Di dalam wajan di atas api sedang, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. 

2. Masukan kangkung, Kecap Manis Bango, tauco, telur puyuh, merica, garam, dan air. Masak hingga bumbu meresap, angkat. 

3. Sajikan segera ditemani nasi putih.

Sumber : www.bango.co.id