Pai Kurma Panggang

Bahan:
Adonan Pai:
200 g tepung terigu
1 sdm gula bubuk
125 g mentega tawar
1 butir kuning telur ayam

Isi:
175 ml susu kental manis
Frisian Flag Gold FULL CREAM
75 ml krim kental
2 butir kuning telur ayam
250 g kurma, buang biji, iris tipis
¼ sdt kayumanis bubuk

Taburan:
Kayu manis bubuk

Cara Membuat:
Isi: Campurkan susu kental manis Frisian Flag Gold FULL CREAM, krim kental, dan telur, kocok hingga tercampur rata. 

Tambahkan kurma dan kayu manis, aduk rata. Sisihkan.

Kulit pai: campurkan tepung, gula bubuk, mentega, dan kuning telur, aduk menggunakan pisau pai hingga berbutir halus. 

Bulatkan dan tipiskan 0,5 cm menggunakan rolling pin .

 Letakkan di atas piring pai. Tekan-tekan dan rapihkan. 

Tusuk permukaannya dengan garpu hingga berlubang. Panggang dalam oven panas selama 25 menit hingga setengah matang. 

Keluarkan dari oven.
Tuangkan bahan isi. Ratakan. 

Panggang kembali dalam oven panas hingga matang dan permukannya kuning kecoklatan. Angkat. 

Potong-potong. 

Sajikan segera.
Untuk 8 Potong  

Sumber : www.tabloidnova.com