Telur Dadar Sayur Pelangi

Baturaja Radio - Anak-anak seringkali susah makan sayur. Biasanya mereka menolak makan sayur karena rasanya dianggap tidak enak dan agak pahit. Padahal sayur memberi nutrisi yang penting untuk perkembangan anak. Agar mereka mau makan sayur, coba saya buatkan Telur Dadar Sayur Pelangi yang enak ini. Menu ini juga bisa Anda buat sebagai bekal karena praktis membuatnya.
Bahan :
 

2 butir telur ayam
1/4 bagian bawang bombay, cincang halus
25 gram wortel, iris kotak kecil
25 gram brokoli iris kecil
25 gram kacang polong
25 gram jamur kancing, iris jadi 4 bagian
Garam secukupnya
Merica secukupnya
 

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur, beri garam dan merica bubuk.
2. Dengan wajan datar bulat, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan sayuran, tumis hingga setengah layu.
4. Sebar sayuran hingga rata di seluruh permukaan wajan datar. Tuangkan kocokan telur hingga menutupi semua sayuran.
5. Tunggu hingga bagian bawah telur dadar kecokelatan, balik.
6. Tunggu lagi hingga bagian bawah kecokelatan dan matang, angkat.
7. Potong telur sesuai selera, sajikan selagi hangat.
Sumber : www.vemale.com