Masakan Pepes Ikan Patin Yang Sedap Dan Enak

Baturaja Radio - Pepes ikan patin sangat cocok untuk suasana apapun, baik untuk makan sekeluarga, acara-acara resmi dan lain-lain. Langsung saja yuk kita intip bahan dan cara pembuatan resep masakan pepes ikan patin yang sedap dan enak tersebut.

Bahan-bahan membuat pepes ikan patin:

§ Ikan Patin ( 1 ekor, 600 gram potong menjadi 5 bagian)

§ Daun pisang untuk membungkus

Bumbu:

§ Merica ( 1/2 sendok teh )

§ Kunyit ( cukup 1 iris )

§ Kemiri ( 2 butir )

§ Lengkuas ( 1 iris )

§ Serai ( 1 batang )

§ Bawang merah ( 4 siung )

§ Bawang Putih ( 2 siung )

§ Cabai merah ( 100 gram )

§ Belimbing wuluh

§ Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Pepes Ikan Patin :

1. Cuci bersih potongan ikan patin.

2. Iris cabai hijau dan belimbing wuluh dengan bentuk memanjang.

3. Haluskan merica, kunyit, kemiri, lengkuas, sereh. bawang merah, bawang putih, da. garam, hingga halus.

4. Campurkan potongan ikan patin dengan bumbu yang telah dihaluskan ditambah penyedap rasa, aduk hingga bumbu merata, lalu diamkan kurang lebih 1/2 jam agar bumbu meresap sempurna.

5. Setelah didiamkan selama 1/2 jam, bungkuslah ikan patin dengan daun pisang dan tambahkan irisan cabai hijau dan belimbing wuluh kedalamnya.

6. Kukuslah hingga matang. Angkat dan sajikan.

Tidak sulit bukan?Semoga resep makan pepes ikan patin yang sedap dan enak ini bisa membantu anda dalam mencari menu masakan yang lezat. Selamat mencoba…

Sumber  : www.rahasiakuliner.com