Semur Tahu Kecap Pedas

Baturaja Radio - Olahan masakan tahu dengan kuah kecap manis kombinasi pedas mengkreasikan masakan sederhana yang cukup enak dan lezat. Hanya saja cabe yang digunakan adalah cabe gendot yang terkenal dengan tingkat kepedasan yang lebih super dan mungkin sulit untuk ditemukan di beberapa tempat.

Bahan dan bumbu :
10 buah tahu ukuran sedang, potong-potong dan goreng dalam minyak panas sampai setengah matang.
6 buah cabe gendot, boleh utuh atau dipotong-potong
4 sdm kecap manis
4 buah bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
800 ml air
garam dan kaldu ayam bubuk instant secukupnya
minyak goreng

Cara Memasak Semur Tahu Kecap Pedas :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang air, tahu goreng serta cabe gendot lalu masak hingga mendidih.

2. Masukkan kecap, garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih kembali, angkat dan sajikan.
Sumber : masakenaksehari.blogspot.com