Bola-Bola Ayam Paprika

Bahan:
2 sdm minyak goreng
½ bh paprika merah, belah 2 bagian
5 siung bawang putih, kupas, belah 2 bagian
1 bh bawang bombai, kupas, belah 2 bagian
½ sdt garam
450 g ayam cincang
3 lbr ayam asap, cincang
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
mayones secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket. Masukkan paprika merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga agak kecokelatan. Angkat.
2. Cincang bumbu dan campurkan dengan semua ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Ambil tiga perempat sendok makan adonan dan bulatkan. Rebus hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng adonan di dalam minyak goreng yang banyak dan panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan segera dengan mayones.

25 butir 30 menit
Sumber : www.tabloidnova.com