Puding Labu Susu Kedelai

Bahan :
300 g labu kuning, kupas, kukus
400 ml susu kedelai tawar
50 g gula pasir
1 bks agar-agar bubuk putih
3 bh putih telur, kocok kaku

Topping : 
100 g labu kuning, kupas, kukus, potong kecil
Cara Membuat:
1. Selagi masih panas, haluskan 300 gram labu kuning. Campurkan dengan susu kedelai tawar hingga rata.
2. Tuang gula pasir dan agar-agar ke panci. Jerangkan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
3. Tuangkan adonan agar-agar panas ke putih telur kocok sambil dikocok hingga rata.
4. Tuangkan adonan ke cetakan dan diamkan hingga mengeras. Hiasi topping dan sajikan segera.
Sumber : Nova.com