Bubur Jagung

Bahan Utama :

300 gram jagung manis pipilan
1/2 butir telur kocok lepas
2 lembar daun pandan, potong 2 bagian
600 ml air
300 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan
1/4 sdt garam

Bahan hiasan :

Potong daun pandan

Cara Memasak :

· Masukkan jagung manis pipilan ke dalam panci, masukkan daun pandan dan air. Nyalakan api dan aduk sebentar. Masak hingga mendidih selama 15 menit.

· Masukkan gula pasir, garam dan santan kental. Aduk rata, masak kembali hingga mendidih.

· Masukkan maizena ke dalam telur yang dikocok lepas, aduk dengan sendok hingga tercampur.

· Kecilkan api, masukkan ke dalam santan mendidih sambil diaduk. Masak hingga mendidih.

· Matikan api dan siapkan mangkuk saji.

· Aduk kemudian tuang bubur ke dalam mangkuk saji. Hiasi dengan potongan daun pandan. Sajikan.
Sumber : www.vemale.com