Oseng Ayam Jamur

Bahan :

2 sdm minyak goreng
1 bh bawang bombai, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
3 bh cabai merah, potong-potong
3 bh cabai hijau, potong-potong
2 cm lengkuas, memarkan
3 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
250 g daging ayam, potong kotak
2 bh wortel, potong-potong
100 g jamur kuping, potong-potong
150 g brokoli, potong-potong
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
150 ml air

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau sambil diaduk hingga harum. Masukkan Lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
3. Tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel dan sisa bahan. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.
5 porsi 30 menit
Sumber :  http://www.tabloidnova.com