Cah Jamur Sayuran

Bahan :
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
½ bh bawang bombai, potong-potong
3 lbr jamur kuping, rendam, potong-potong
100 g wortel, potong serong tipis
100 g kembang kol, potong per kuntum
200 gcaisim, potong-potong
2 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt gula pasir
200 ml air
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdt air
1 sdt minyak wijen
2 btg daun bawang, iris

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang. Tambahkan jamur kuping, aduk rata.
2. Tambahkan wortel dan kembang kol, aduk rata. Masak sampai setengah layu.
3. Masukkan caisim, aduk rata. Masak sampai setengah layu. Bumbui kecap asin, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
4. Tuangkan air, aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Masak sampai mendidih.
5. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

4 porsi 30 menit

Tips: Gunakan api besar sebentar saja saat memasak sayuran agar nutrisi sayuran tetap terjaga dan sayuran matang sempurna.
Sumber : www.tabloidnova.com