Bubur Daging Tempe

Kalau si kecil sedang mengalami gangguan sakit perut, bubur ini cocok untuknya. Daging yang gurih dengan tempe yang berkhasiat untuk diare menjadi lauk yang enak. Sajikan selagi hangat.

Bahan:

• Bubur:
• 100 g beras, cuci bersih, tiriskan
• 750 ml kaldu ikan
• 1 lembar daun salam
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Topping:

• 2 sdm minyak sayur
• 30 g bawang bombay, cincang
• 200 g daging sapi cincang
• 75 g tempe, potong kecil
• 2 sdm kecap Jepang
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Masak bahan bubur menjadi satu di atas api kecil hingga beras hancur dan kental. Angkat.
• Topping: Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan tempe, aduk hingga rata.
• Masukkan bumbu, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
• Sajikan bubur dengan topping-nya.

Sajian untuk 4 porsi.

Sumber: food.detik.com