Satai Ikan Kukus

Bahan :
500 gram daging ikan kakap ( dihaluskan )
100 ml santan dari ½ butir kelapa
2 batang serai ( diiris tipis )
2 butir telur ( dikocok lepas )
1 sendok makan minyak goreng
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus :
3 sendok makan bawang goreng
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 batang serai
2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam

Cara Membuat :
1. Aduk semua bahan, diamkan selama 15 menit.
2. Bungkus di daun pisang lalu sematkan seperti pepes ikan.
3. Kukus sampai matang selama 35 menit. 

4. Angkat lalu bakar di atas bara api sampai harum.

Jumlah Porsi : 15 bungkus

Sumber: www.resepenak.com