Tumis Cumi Tahu Daun Kemangi

Bahan - bahan :

• 250 gr cumi basah, bersihkan, potong-potong
• ½ bh bawang bombai, iris panjang
• 2 btg serai, memarkan
• 3 lbr daun jeruk, iris tipis
• 250 gr tahu putih, potong kotak, goring setengah matang
• 100 ml air
• 10 bh cabai rawit merah
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• 1 ikat daun kemangi

Cara memasak :

Cuci bersih cumi, tiriskan.
Tumis bumbu halus, bawang bombai, serai dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan tahu, cumi, lalu tambahkan air, aduk rata.
Tambahkan kapri dan cabai rawit, aduk rata.
Bumbui lada, gula dan garam, masak, aduk hingga bumbu meresap dan air berkurang.
Tambahkan kemangi, aduk, Angkat lalu hidangkan.
Sumber : sukamasak.com