Sup Asam Pedas

Bahan : 

1 L kaldu ayam
2 sdm kecap manis
1 sdm cabai halus
3 siung bawang putih, cincang
4 bh bawang merah, cincang
200 g daging dada ayam, potong kotak 2 cm
¾ sdt merica bubuk
1 sdm cuka
100 g rebung, iris tipis
100 g jagung manis pipil
100 g water chestnut , iris tipis
5 bh jamur shiitake , iris tipis
100 g jamur merang
100 g tahu sutra, potong kotak
3 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
4 bh telur, kocok lepas
1 sdt minyak wijen
2 sdm daun bawang kecil, iris halus

Cara Membuat : 

1. Didihkan kaldu ayam, tambahkan kecap manis, cabai halus, bawang putih, dan bawang merah lalu didihkan selama 10 menit.
2. Tambahkan daging ayam, merica bubuk, cuka, rebung, jagung manis, water chestnut , jamur shiitake, jamur merang, dan tahu sutra, didihkan selama 10 menit.
3. Tambahkan larutan tepung maizena dan masak hingga meletup-letup.
4. Tuangkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk serabut. Diamkan sebentar lalu tambahkan minyak wijen. Aduk rata
5. Sajikan dengan irisan daun bawang. 
Sumber : www.tabloidnova.com