Gulai Welie

Bahan :

10 bh paha ayam
2 sdm minyak untuk menumis
2 btg serai, memarkan
½ btr kelapa, parut, sangrai
500 ml santan cair
1 sdm air asam Jawa
1 sdt garam

Bumbu Halus : 

8 bh bawang merah
4 siung bawang putih

Cara Membuat : 

1. Panggang paha ayam sampai setengah matang.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
3. Masukkan ayam, kelapa parut sangrai, santan cair, air asam Jawa, dan garam. Masak sampai semua bahan matang.
4. Sajikan selagi hangat.

4 porsi, 30 menit

Tips: Kelapa parut sangrai membuat gulai ayam dari Makassar ini semakin enak dan gurih.
Sumber : www.tabloidnova.com