Resep Manisan Mangga Pedas

Baturaja Radio - Selain dibuat rujak, mangga bisa juga dijadikan manisan. Manisan mangga pedas, tak kalah enaknya dengan rujak.

Resep Bahan Manisan Mangga Pedas : 

mangga indramayu yang mengkal 1000 gram, iris-iris
gula pasir 350 gram
air 200 ml
garam 1/2 sendok teh
cabe rawit 8 buah, iris-iris
pewarna kuning tua secukupnya

Cara Membuat Manisan Mangga Pedas :

1. Kupas mangga, potong-potong
2. Rebus gula, air, garam, cabe rawit dan pewarna hingga mendidih. Angkat.
3. Diamkan air gula hingga agak hangat. Masukkan mangga, diamkan dingin.
4. Siapkan wadah yang bersih dan kering. Masukkan mangga bersama air dan gula.
5. Simpan dalam lemari es minimal selama sehari sebelum disajikan.

Sumber : inforesep.com